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红茶甘温养阳气 东北人冬季喝茶更有讲究

来源:王博士 发布时间:2013/1/7 10:46:46

上城新闻 在辽篮人心中,本溪人民始终是我们最尊贵的朋友!七年的相处,令很多本溪人从心里爱上了篮球,爱上了辽篮,我们也不会忘记这一点。

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。茶叶作为中华民族的举国之饮,同样的季节,不同的地区有着不同的气候,饮茶就有了不同的讲究。就东北人冬季该如何饮茶的问题,记者采访了吉林省长春市健康教育中心丁春生主任。

  “红茶甘温,可养人体阳气,并且含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。”丁春生说,红茶类在加工过程中经过充分发酵,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。

  元旦前后,吉林省迎来56年以来的最低平均气温,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。

  “冬天是补充能量的季节,现在的生活水平好了,大家经常吃一些牛、羊肉,鸡、鱼等食品,在补充能量的同时,脂肪也在增加,喝红茶还能起到消脂的作用。”丁春生说,我国南方的一些城市,由于一年四季温度变化不大,常年喝绿茶没有问题,北方城市要根据气候条件调整喝茶的种类,绿茶抗病、防辐射,属凉性,适合夏天饮用。
 


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